Recept van de week – Komkommer gevuld met tonijn

Komkommer gevuld met tonijn

Benodigdheden voor 4 personen

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

Ingrediënten:

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

  • 2 komkommers
  • 1 rode ui
  • 1 paprika
  • 2 stengels bleekselderij
  • 4 tomaten
  • 2 sjalotjes
  • 2 lente-uitjes
  • 1 blikje tonijn in olie
  • 2 eetlepels mayonaise
  • sap van een halve citroen
  • zout en versgemalen peper

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

Bereiding:

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Was de komkommers, snij de uiteindes eraf, halveer de komkommers in de lengte en haal m.b.v. een lepel het binnenste uit de komkommer. Pel de rode ui en snipper deze. Halveer de paprika, verwijder de zaadjes  en snij de paprika in blokjes. Was en snij de tomaten en bleekselderij in stukjes. Pel en snipper het sjalotje en snij de lente-uitjes in dunne ringetjes. Laat de tonijn uitlekken. Meng bovenstaande ingrediënten, behalve de komkommer, met elkaar en voeg de mayonaise en citroensap toe. Maak op smaak met zout en peper en vul de komkommer met het mengsel. 

Je kunt het gebruiken als voorgerecht of als hoofdgerecht als je het combineert met bijv. een verse tonijnsteak. Braadt de steak kort aan beide kanten in een hete koekenpan, bestrooi met peper en zout. Rooster sesamzaadjes in een andere pan en strooi deze over de tonijnsteak.

Eet smakelijk!

Tommy van Hees

De persoonlijke reis van Thijs

“A journey of a thousand miles begins with a single step”

 

Jong gezin, carrière maken en een academische studie. Sporten? Geen tijd. Eten? Bourgondisch! Hobby? Patisserie! Resultaat: overgewicht (25 kg te zwaar, BMI: 35%). Mijn aanpak tot voor kort: crash dieet! Shakes, repen en max 500 kCal per dag. Effect: permanent honger, maar wel een gewichtsafname van gemiddeld 2 kg per week. Blijvend effect? Nee, was uiteindelijk zwaarder dan ooit. Na een heerlijke zomervakantie aan het zwembad heb ik een keuze gemaakt. De keuze om meer te gaan bewegen, gezonder te gaan eten en professionele hulp te gaan zoeken om dit duurzaam en vooral toekomstbestendig te doen. Voor mijn vrouw, mijn kinderen, maar vooral ook voor mezelf.

Ik heb contact gezocht met Rob van Your Personal Training. Tijdens persoonlijke intake kwam naar voren dat mijn ambitie het beste gerealiseerd kunnen worden bij Tommy van Hees. Na een kort kennismakingsgesprek met Tommy direct aan de slag. Dat is Tommy namelijk, niet kletsen maar trainen. Uiteraard even rustig beginnen … 12 kg kettlebell en wat squats maken (leerde direct ook nieuwe termen). Mijn lichaam was na ruim 4 jaar stilstand niets gewend, dus zat ik na een paar squats op de grond te happen naar zuurstof. Ik schaamde mij kapot. Ik wilde stoppen, gedag zeggen en nooit meer terugkomen. Fitness? Nee, past toch niet bij mij was mijn gedachtegang. Hier ga ik mijn centen niet aan besteden. Ik zoek wel iets anders…

Een echt alternatief had ik niet. Shakes? No way. Zelfs fitnessen? Zou beetje hangen aan gewichten worden zonder enig resultaat. Viel terug op mijn keuze: duurzaam en verantwoord werken aan een gezonde levensstijl. Ik heb Tommy gebeld en we hebben concrete afspraken gemaakt. Afspraken over voedingsschema’s, trainingsdagen en vooral over het gewenste resultaat in gewicht. Wat ik overigens als gewenst zag, kwam niet overeen met wat maximaal verantwoord was (max 0,5 kg per week). Dus ik moest meer sporten, gezonder gaan leven en veel investeren voor zo’n mager resultaat? Dat stemmetje in mijn hoofd weer: “dat is het niet waard; doe het niet”.

Nu 5 maanden later kan ik zeggen dat ik blij ben dat ik toch van start ben gegaan. Ik heb de afgelopen maanden veel geleerd over gebalanceerde voeding, maar vooral over de techniek van krachttraining. Het is zo belangrijk dat je met een juiste techniek en het goede gewicht, de maximale ‘prikkel’ aan je lichaam kan geven. Ik durf meer voluit te trainen, ook als ik zonder Tommy train. De schaamte in de sportschool ben ik voorbij. Ik weet namelijk precies wat ik aan het doen ben!

Het resultaat: gewicht -/- 11 kg (aan vet!), buikomvang -/- 14 cm en mijn voeding is veel meer in balans. Ik voel me slanker, fitter en energieker. Heerlijk! Ik voel dat ik op de goede weg ben en dat smaakt naar meer. Voor 2017 heb ik me ingeschreven voor de Strong Viking Obstacle Run (13 km). Voor het eerst sinds vele jaren durf ik een sportieve (en intensieve) uitdaging aan. Met Tommy blijf ik trainen om mezelf daarvoor klaar te stomen. Uiteraard ook om mijn vetpercentage verder te verlagen, conditie te verbeteren en nog meer aan spiermassa te winnen. Ik kijk er ook naar uit om weer op zomervakantie te gaan, maar dan met een gezond lichaam en frisse mindset.

Hoewel ik toch alles zelf moet doen, gaat mijn dank uit naar Tommy. Hij ziet mijn persoonlijke doelen als zijn uitdaging. Hij daagt je uit om het maximale uit je training te halen. Tommy beschikt over veel vakinhoudelijke kennis en vind het leuk om dit met je te delen. Juist omdat die kennis er voor moet zorgen dat je duurzaam en gezond blijft trainen. Hij is oprecht betrokken, denkt met je en geeft het gevoel dat je er samen voor gaat. Wil je echt blijvende verandering en concreet resultaat? Dan kan ik hem van harte aanbevelen.

Ik heb de eerste stap van mijn persoonlijke reis gezet. Wie volgt?

 

Met sportieve groet,

Thijs

 

 

De Metamorfose van Abby

Haar succes verhaal!

 

“I wasn’t expecting much. I was never an athletic person. When I was a kid I volunteered to be the goalkeeper on my soccer team, because that meant I didn’t have to run. Avoiding exercise like that has been trend throughout my life. Despite this, I’d joined and gone to the gym before – even had a trainer for some time in Seattle, where I lived. I forced myself to go after work each day but was happy to give it up when I moved to the Netherlands. (After all, I was biking a lot, so I didn’t need to do anything else, right?) There had been some results, but not enough to make up for how little I liked being there.

Unsurprisingly, my weight, never low, started to creep up in my years since leaving the US. My mother, who had recently started working out and eating healthy herself, suggested that I should do the same on a visit home. I asked her, jokingly, if she was willing to pay for a trainer. She was. When I got back to the Netherlands, she emailed to remind me of that.

So I went looking for a trainer. Marigje stood out to me from the beginning, and I made an appointment to talk to her and give it a shot. I liked her, so I signed up. As I said, I wasn’t expecting much – going by my last attempt, I would lose a little bit of weight and be able to fit into my older pants again, but nothing more than that.

Within a month, things already seemed a little different. For one, Marigje noticed that I really did need an asthma inhaler – that I was capable of doing certain exercises, but was taking much longer to recover than I should be. I got a new inhaler and so much changed. After using it, it was much easier to actually do things, and to recover. I wasn’t so tired the rest of the day. Armed with this, I kept at it – maybe not with enthusiasm, but at least with the knowledge that I could.

At the same time, Marigje helped me get my diet together. I was a little afraid of this, as I really enjoy food and eating in general. I’d always thought that eating healthily meant giving up everything that I enjoyed. Marigje helped me realize that this wasn’t so – that I could just make some changes (different things for dinner, different snacks, etc.) and that would do the job. Maybe it was the Dutch mentality, which encourages more of a balance than the American one. The goal was to change how I ate from now on, not just go on a diet. Marigje gave me the knowledge of how to do that.

The results started to come. I could do more at the gym. My clothes fit loosely. When I went home in the winter, everyone noticed how different I was starting to look. I’m not going to lie – that helped me keep going. But I also found that I was good at a few things. I could deadlift well. I was flexible. I had more determination to get things right. As someone who’d never thought of herself as athletic, it was a surprise to me to find out that there were some athletic things I had skills in. Marigje helped me in finding out the things I liked to do and kept me doing them.

And along the way, somewhere, a few things changed. Instead of doing the minimum asked, I found myself trying harder. Seeing what I could do, and how far I could push myself. I always say that I’m not someone who enjoys exercise, but I’m finding myself much more enthusiastic about going and seeing what I can do. I bring up my routine in conversation. I’m proud of what I’ve accomplished. I’ve lost nearly 20 kilos.

I’m still not saying that I’m an athlete, that I’m someone who builds her life around fitness. But I am fit now. And that’s not something I thought I would be saying.”

-Abby

Top 5 trainingstips van Tommy van Hees

Top 5 trainingstips van Personal Trainer Tommy van Hees

 

In mijn werk als personal trainer of in mijn vrije tijd als recreatief krachtsporter wordt ik vaak aangesproken door mensen voor trainingstips. Na het behalen van mijn TOP trainer C examen eind 2015 heb ik een hele andere kijk op training gekregen.

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

Hierbij mijn top 5 trainingstips voor optimaal resultaat van je trainingen:

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

  • Beweeg (mits pijnvrij) tot het punt van Overload
  • Beweeg (mits pijnvrij) over de volledige Range of Motion
  • Maak een trainingsplan en noteer je trainingsresultaten
  • Varieer in trainingsprikkels
  • Train met voldoende intensiteit

Uitleg trainingstips

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

1: Beweeg (mits pijnvrij) tot het punt van Overload

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Dit is het punt dat het lichaam niet meer in staat is om de herhaling zelfstandig met een goede techniek te volbrengen. Op deze manier kun je de homeostase (natuurlijke evenwicht van het lichaam) het snelst verstoren en geef je het lichaam een optimale prikkel om zich functioneel aan te passen aan de gevraagde functie. Met als resultaat dat je dan ook béter wordt in de gevraagde functie. Dit kan een verbetering zijn in bijv. kracht, snelheid, energiesysteem of aanmaak van meer spiermassa.

Vaak zie ik dat een oefening gestopt wordt als men het net een beetje zwaar krijgt of moeilijk begint te kijken. Als je dan stopt geef je het lichaam echter geen optimale prikkel om beter te worden in het gestelde doel. Neem als voorbeeld het bankdrukken. Het punt van Overload is bereikt als men de stang niet meer zelfstandig uit kan duwen en een trainingspartner een klein beetje moet helpen om de laatste herhaling af te maken. Als je continue tot het punt van Overload traint zal je zien dat je bij voldoende rust steeds beter gaat presteren.

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

2: Beweeg (mits pijnvrij) over de volledige “Range of Motion”

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Dit betekent dat je over de volledige bewegingsuitslag traint. Vaak zie ik dat er slechts halve herhalingen worden gedaan en er niet getraind wordt over de volledige bewegingsuitslag. Als een oefening over de volledige bewegingsuitslag wordt uitgevoerd dan kun je de homeostase het snelst verstoren, ontwikkel je geen zwakke schakels, wordt je mobieler, heb je een betere hormonale output en zullen je spieren zich optimaal ontwikkelen.

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

3: Maak een trainingsplan en noteer je trainingsresultaten

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Veel mensen in de sportschool hebben geen trainingsplan en doen maar wat. Als je niet bijhoud wat de resultaten van je training zijn, weet je ook niet of je beter wordt in het gestelde doel. Als je een aantal keer dezelfde training exact herhaalt en je resultaten bijhoud door het aantal herhalingen te noteren kun je de volgende training zien of je beter bent geworden. Op deze manier kun je in kaart brengen of je arbeid rust verhouding goed gekozen is of dat je misschien meer of minder rust moet nemen tussen de trainingen. Als je onvoldoende rust tussen je trainingen neemt zou je zien dat je niet beter wordt en als je te veel rust neemt ook niet. Dit is het supercompensatie principe. Presteer je beter? Dan is je lichaam herstelt en komt de volgende trainingsprikkel dus precies op tijd!

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

4: Varieer in trainingsprikkels

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Veel mensen doen maanden of zelfs jaren hetzelfde rondje in de sportschool. Na een aantal trainingen ziet het lichaam echter geen noodzaak meer om zich functioneel aan te passen. De eerste keer dat je een nieuwe training doet ervaart je lichaam een hoop fysieke stress. Het lichaam wil zich hierna functioneel gaan aanpassen zodat het een volgende keer bij dezelfde trainingsprikkel wat minder fysieke stress ervaart. Bij het continu herhalen van dezelfde trainingsprikkel ziet het lichaam steeds minder de noodzaak om zich functioneel aan te passen. Het lichaam kent de prikkel al en wordt er niet meer heel erg door verrast. Dit is bijv. ook een reden waarom je bij een zelfde trainingsprikkel steeds minder spierpijn ervaart de dagen na de training. Dit is ook de reden waarom je op een gegeven moment niet meer beter presteert ondanks dat je arbeid rust goed gekozen is en je continu tot het punt van Overload traint. Gemiddeld is een lichaam na 6 tot 8 trainingen al uit geadapteerd aan een zelfde trainingsprikkel. Zorg er dan ook voor dat je regelmatig varieert in intensiteit, tempo, volume en oefeningen zodat je lichaam wordt gedwongen om zich continu te blijven aanpassen.

[divider marginbottom=”0″ margintop=”10″]

5: Train met voldoende intensiteit

[divider marginbottom=”0″ margintop=”20″]

Naast het feit dat er vaak niet tot het punt van Overload wordt getraind, zie ik dat de gewichten die gebruikt worden voor een (kracht) oefening vaak veel te licht zijn. Een veel voorkomende reden dat men tegenwoordig aan krachttraining doet is dat voor het grote publiek steeds duidelijker wordt wat de positieve gevolgen zijn op je gezondheid en je uiterlijk. Dit komt onder andere door de toename van spiermassa. Je lichaam krijgt echter enkel een optimale prikkel om meer spiermassa aan te maken als de gewichten die je kiest zwaar genoeg zijn. Zo zou je gewichten moeten kiezen waarbij je in een gecontroleerd tempo gemiddeld tussen de 8 en 15 herhalingen het punt van Overload bereikt moet hebben.

Als je doel is om meer spiermassa te ontwikkelen dan is het maken van meer dan 20 herhalingen veel minder zinvol.  

Succes met het toepassen van de tips en hopelijk boek je met deze tips meer resultaat uit je trainingen!

Met sportieve groet,

Tommy van Hees

Kettlebell workshop

 

Op zondag 15 januari hebben Personal Trainers Tommy van Hees en Ron van Lamoen een workshop Kettlebell training gegeven bij BasicFit Houten. 12 enthousiaste mensen werden onderheven aan de verschillende technieken van een Kettlebell; de basis oefening Swing, de Clean en de Squat. De trainers hebben uitgelegd dat er veel mensen zijn die met een te lichte Kettlebell aan het trainen zijn. Vooral de Swing oefening wordt vaak te licht uitgevoerd. Hiermee creëer niet of nauwelijks een verstoring. Men neemt meestal een te lichte Kettlebell omdat ze de echte techniek niet beheersen.

Tommy en Ron hebben afgelopen jaar de opleiding tot Kettlebell Master afgerond en hebben de deelnemers laten zien hoe de techniek correct uitgevoerd moet worden. Verbazing bij de deelnemers omdat ze allemaal met een veel zwaardere Kettlebell bezig zijn geweest.

Tijdens de Swing is een heupactie vereist waarbij de hamstring en bilspier moeten worden in gezet. Nadat de verschillende technieken goed geoefend zijn werd er een workout gedaan waarin de deelnemers voluit moesten gaan om zo te voelen wat een Kettlebell met je kan doen. Na afloop waren de deelnemers erg enthousiast over de workshop, moe en voldaan door de verrichte arbeid. Tommy en Ron konden terug kijken op een succesvolle workshop en zullen dit zeker weer gaan herhalen.

De metamorfose van Roy en Karin

Hun succes verhaal!

Precies een jaar geleden hadden we het voornemen om ‘het sporten weer eens te gaan oppakken’. Tijdens het intake gesprek met onze personal trainer Rob van Your Personal Training gaven we aan ons vooral fitter te willen gaan voelen. Rob adviseerde ons om naast het trainen ook zijn voedingsschema te gaan volgen.

Voor iemand die niet van groente houdt leek ons dat wel een hele opgave. Maar nu een jaar later willen we niet anders meer. Door gezond eten onze manier van leven te maken zijn we niet alleen 35 kilo afgevallen, maar hebben we ook geïnvesteerd in onze gezondheid. Verder weet Rob ons, door gevarieerd en afwisselend te trainen, elke keer uit te dagen en is geen 1 training hetzelfde. Daarnaast staat hij ons bij met praktische adviezen als we met onze voeding vast lopen. Natuurlijk moet je het allemaal zelf doen, maar mede door de kennis en ervaring van Rob hebben wij dit kunnen bereiken. Daar zijn wij heel erg blij mee en trots op! Wij gaan in ieder geval in 2017 op deze manier verder!

Roy & Karin